行前准备：开启揭阳之旅的钥匙

在出发前往揭阳之前，做好充分的行前准备能让你的旅程更加顺畅。揭阳地处广东东部，交通较为便利，有多种方式可供选择。

• 交通方式：

• 飞机：揭阳潮汕国际机场是重要的交通枢纽，航线覆盖国内外众多城市，你可以查询所在城市是否有直飞航班，若没有直飞，也可选择先飞至附近城市再中转。

• 高铁：搭乘高铁前往揭阳也是不错的选择，潮汕站距离揭阳市区较近，从广州、深圳、厦门等城市都有高铁直达潮汕站，到达后再转乘市内交通前往揭阳各地 。如从广州南到揭阳，最快只需 2 小时 51 分，二等座票价 219.5 元起。

• 市内交通：

• 公交：揭阳公交网络覆盖市区，线路较多，基本能到达各个景点，且票价实惠，通常在 2 - 5 元。不过，公交运营时间和班次间隔可能因线路不同而有所差异，出行前最好查询好运营时间，以免耽误行程 。

• 打车：在市区内出行，打车较为方便快捷，可随时前往目的地，适合多人出行分摊费用。

• 住宿选择：

• 揭阳楼附近：周边有揭阳舒宸酒店 (进贤门店)、全季酒店 (揭阳建阳路店) 等，这里靠近揭阳楼广场，出行方便，周边美食众多，能感受到浓厚的揭阳文化氛围。

• 进贤门城楼商圈：麗枫酒店 (揭阳榕城店) 等坐落于此，临近揭阳学宫、进贤门城楼等景点，方便游览历史古迹，且购物、餐饮配套完善 。

第一天：古韵榕城，探寻历史的足迹

上午：揭阳楼与历史对话

揭阳楼，这座屹立在榕江江畔的宏伟建筑，是揭阳市的标志性地标，也是这座城市历史文化的重要象征。它的建筑风格独特，融合了汉代建筑的雄浑大气与岭南建筑的精巧细腻 ，楼宽 130 米，高 39.3 米，为汉式城楼建筑，以阔大雄健为风格，气势、造型乃至覆檐、组拱、屋顶均充分展现汉代宫殿建筑元素，由国学大师饶宗颐题写楼名。当你踏入揭阳楼，仿佛穿越时空，与历史展开一场深刻的对话。

楼内的展览犹如一部生动的史书，全方位展示了揭阳的历史变迁、文化传承和风土人情。从古代的文物古迹到现代的城市发展，每一件展品都承载着丰富的历史信息，让你对揭阳这座城市有更深入的了解。在揭阳特色文化展览馆，揭阳文化遗产陈列、揭阳通史陈列和揭阳革命史陈列等内容丰富详实，能让你沉浸式感受这座城市的文化底蕴。

中午：舌尖上的揭阳

逛完揭阳楼，想必你的肚子已经开始咕咕叫了。揭阳楼附近有许多美食小店，能让你品尝到地道的揭阳美食。猪肠胀糯米是揭阳的传统名小吃，糯米的软糯香甜与猪肉、香菇、花生等馅料的丰富口感完美融合，再配上特制的甜酱，一口下去，满满的幸福感 。一份猪肠胀糯米价格大约 20 元左右。

蚝烙也是不容错过的美味，新鲜的生蚝与鸡蛋、薯粉巧妙搭配，在热锅中煎至金黄酥脆，香气四溢。蚝烙口感外酥里嫩，蚝肉的鲜美被完美保留，每一口都充满了大海的味道 。一份蚝烙价格大约 30 元左右。品尝这些美食，是了解揭阳饮食文化的绝佳方式。

下午：学宫与进贤门的时光之旅

揭阳学宫，这座有着 “粤东古建筑明珠”“广东小故宫” 美誉的古老学府，始建于南宋绍兴十年（1140 年），是岭南地区规模最大、配套建筑最完善、保存最完整的同类历史建筑组群 。它不仅是古代揭阳的官办最高学府，也是供祀孔夫子的庙堂。走进学宫，你会被其庄重肃穆的氛围所感染。大成殿内，孔子的塑像端坐其中，周围是孟子、曾子等先哲的尊像，让人不禁对儒家文化的博大精深肃然起敬 。这里的建筑风格融合了明清古建筑的大气与潮汕古建筑的精致，每一处木雕、石雕、嵌瓷都展现着工匠们的高超技艺，承载着深厚的历史文化内涵。

从揭阳学宫出来，步行片刻便能到达进贤门。进贤门始建于明天启元年（1621 年），是揭阳古邑的象征，也是古揭阳城五门之一，因通抵揭阳学宫，取招纳贤能之意，故名 “进贤门” 。它高 20 米，分三层，下层为瓮城门，中层为城楼，上层为琉璃亭阁，建筑古朴大方，是潮汕古城建筑中的佼佼者。站在进贤门下，抚摸着古老的城墙，仿佛能听到历史的回声，感受到岁月的流转。进贤门周边有很多特色小吃摊，逛累了可以买一份糖葱薄饼，感受薄饼的酥脆、糖葱的香甜和芝麻的浓郁香气在口中交融 。一份糖葱薄饼价格大约 10 元左右。

晚上：中山街与榕江的夜色

夜幕降临，华灯初上，中山街迎来了它最美的时刻。这条拥有百年历史的老街，保留了众多南洋风格的骑楼建筑，漫步其中，仿佛穿越回了民国时期。骑楼的廊柱、雕花、门窗等细节，都展现着独特的历史韵味。街边的店铺琳琅满目，有传统的手工艺品店、特色小吃店，也有充满文艺气息的咖啡馆、书店 。在这里，你可以放慢脚步，感受这座城市的悠闲与惬意，挑选一些心仪的纪念品。

欣赏完中山街的夜景，不妨前往榕江岸边，欣赏榕江的美丽夜色。榕江是揭阳的母亲河，江水悠悠，波光粼粼。沿着江边漫步，微风拂面，十分惬意。你还可以选择乘坐游船，从江上欣赏两岸的灯光夜景，感受这座城市的独特魅力。此时，榕江两岸的灯光倒映在江面上，如梦如幻，让你陶醉其中，忘却一切烦恼 。

第二天：揭西山水，拥抱自然的馈赠

上午：黄满寨瀑布的磅礴之美

第二天，让我们离开市区，前往揭西县，领略大自然的鬼斧神工。黄满寨瀑布旅游区，这个被誉为 “岭南第一瀑” 的国家 4A 级旅游景区，定会让你流连忘返 。它位于揭西县京溪园镇粗坑村，瀑布群自上而下共分五级，每一级都各具特色，形态各异，集天下瀑布之大成。

飞虹瀑布宽 82 米、落差 56 米，在有强烈日照的特定时段，如上午 8 点半、下午 3 点半左右，一道绚丽的彩虹会横跨在瀑布当中，如梦如幻，让人仿佛置身于仙境之中 ，这也是它名字的由来。站在观景台上，远远望去，瀑布如银河倒泻，气势磅礴，巨大的水流冲击着下方的水潭，溅起层层水花，在阳光的照耀下，闪烁着晶莹的光芒 。

银河崆瀑布是第二级瀑布，飞瀑撞击岩石，水花四溅，宛如繁星洒落人间 。这里是景区内负氧离子含量最高的地方，每立方厘米空气中负氧离子含量达到 20000 个以上，当你漫步其中，深吸一口气，便能感受到清新的空气直沁心脾，仿佛所有的疲惫都被一扫而空 。

落九天瀑布是瀑布群中落差最高的瀑布，高达 120 多米，其气势撼人，正如李白诗中所描述的 “飞流直下三千尺，疑是银河落九天” 。站在瀑布下方，仰望着这从天而降的巨大水流，你会被大自然的雄浑力量所震撼，心中涌起无尽的敬畏之情 。

沿着山间的步道前行，一路上绿树成荫，溪水潺潺相伴。在欣赏瀑布美景的同时，还能感受到大自然的宁静与美好。记得穿上舒适的运动鞋，因为游览过程中需要步行一段距离，途中会有一些台阶，但沿途的美景绝对值得你付出这些努力 。

中午：品味揭西特色美食

逛完黄满寨瀑布，想必你已经饥肠辘辘了。景区附近有许多农家乐，能让你品尝到地道的揭西美食。揭西擂茶是当地的特色美食，有着悠久的历史和独特的制作工艺 。它一般以大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，再冲开水和匀 。喝上一口擂茶，口感醇厚，香气四溢，既有茶叶的清香，又有花生、芝麻的浓郁香味，让人回味无穷 。一份揭西擂茶价格大约 20 元左右。

炒笋粿也是不可错过的美味。每年竹笋季，揭阳家家户户总少不了吃几次炒笋粿。鲜笋的甘甜与粿条的米香完美融合，吃起来层次丰富，外脆里嫩，香鲜可口 。其制作过程也颇为讲究，将竹笋剥壳、清洗干净后切成细丝，焯水去除苦涩味，然后锅中热油，放入笋丝炒干水分，再加入粿条，用筷子轻轻抖散，淋上事先调好的酱汁，继续抖匀，最后在锅边淋上少量花生油，用小火将粿条煎至两面呈焦黄色，撒上葱花即可 。一份炒笋粿价格大约 30 元左右。这些美食不仅能满足你的味蕾，还能让你深入了解揭西的饮食文化。

下午：大北山国家森林公园的静谧时光

大北山国家森林公园，位于潮汕平原西部的揭西县，这里森林覆盖率达 85% 以上，年平均气温 18 - 20℃，冬无严寒，夏无酷暑，是一处天然的大氧吧 。公园内有 70 多座山峰连绵起伏，平均海拔 700 多米，山峦叠嶂，山清水秀，山水和谐，美态撩人 。

沿着公园内的步道漫步，你会被茂密的森林所包围，仿佛置身于绿色的海洋之中。这里常见植物有 148 科 700 多种，国家重点保护植物有恐龙时代植物桫椤、福建柏等 30 种，珍稀濒危保护植物有罗汉松、红豆杉等 15 种 。漫步其中，你可以听到鸟儿欢快的歌声，看到各种珍稀的植物，感受大自然的神奇与美妙 。

丰泽湖是公园内的一处美丽景点，一泓清水连着起伏的青山，一座凉亭连着漫长的廊榭，一道拱桥连着湖水两岸，青山依依，碧水滢滢，构成了一幅如诗如画的美景 。在这里，你可以放慢脚步，静静地欣赏湖光山色，感受微风拂面的惬意，让身心得到彻底的放松 。

如果时间充裕，你还可以前往十八湾瀑布、龙潭崆瀑布等景点，欣赏瀑布的壮丽景色，感受大自然的磅礴力量 。在大北山国家森林公园，你可以远离城市的喧嚣，回归自然，享受一段宁静而美好的时光 。

晚上：住宿选择与当地夜生活

如果想要住在揭西县，揭西景江酒店是个不错的选择，它临近滨江公园和揭西车站，环境不错，装修豪华，有山景房、景观套房、一线江景房等多种房型可供选择 。揭西 98 精品美宿酒店 (河婆新城店) 也值得推荐，它靠近河婆塔和滨江公园，环境简洁优美，有全景飘窗，还提供洗衣房、免费停车等服务 。这些酒店的价格相对市区较为便宜，普通酒店每晚价格大约 200 - 300 元 。

若是想返回揭阳市区住宿，揭阳楼附近和进贤门城楼商圈的酒店依然是不错的选择，如揭阳舒宸酒店 (进贤门店)、全季酒店 (揭阳建阳路店)、麗枫酒店 (揭阳榕城店) 等，市区酒店价格大约 300 - 500 元 。

揭西县的夜生活同样丰富多彩。在棉湖镇的解放路，有热闹的 “网红街”，夜幕降临后，这里灯火辉煌，街道上有各种小吃摊位、商店和娱乐场所 。你可以品尝当地的特色小吃，如糖葱薄饼、粿汁等，感受浓浓的烟火气息 。此外，揭西县还会举办一些特色活动，如 “普法夜市”，在享受美食和购物的同时，还能学习法律知识，体验独特的文化氛围 。在揭阳市区，榕江岸边的夜景依然迷人，你可以再次漫步江边，感受夜晚的微风，或者选择一家江景餐厅，品尝美食的同时欣赏美丽的夜景 。

第三天：玉器之都，感受文化与工艺的魅力

上午：阳美玉都的玉器世界

第三天，让我们走进 “亚洲玉都”“中国玉都”—— 阳美玉都，开启一场奇妙的玉器文化之旅 。阳美玉都位于揭阳市揭阳产业园磐东街道阳美路西侧，这里是中国最大最集中的翡翠玉器加工基地，也是全国乃至亚洲最大型、最集中的高级翡翠生产加工基地和贸易集散中心 ，国内市场上大约 85% - 90% 的中高档玉器都来自这里 。

走进阳美玉都，仿佛踏入了一个玉器的王国。街道两旁挂满了以 “玉” 为主题的招牌，阳美玉器市场、大世界翡翠城等不同商业和产品定位的小商圈连线成片，各种精美玉器琳琅满目 。这里家家户户以玉石经营为主，玉器店一家挨着一家，店内的玉器种类繁多，有翡翠龙带钩、紫色玉观音、翡翠玉镯、戒指、戒面、鸡心、玉佩、玉坠等，设计款式繁多，让人目不暇接 。

如果有机会，一定要参观一下玉器加工工坊，了解玉器从原料到成品的整个加工过程 。在这里，你可以看到工匠们运用各种先进的加工生产设备，如大型油锯玉机、中型夹钻刨光机、小型雕刻机等，将一块块普通的玉石原料，经过精心的设计、雕琢、打磨，变成一件件精美绝伦的艺术品 。“天下玉，揭阳工”，揭阳的玉雕工匠以奇、巧、精、绝的雕刻特色而闻名，他们的精湛工艺，使得揭阳的翡翠产品在市场上备受推崇 。在工坊里，你还可以与工匠们交流，了解他们的创作灵感和工艺技巧，感受他们对玉器文化的热爱和执着 。

中午：美食收官，满足味蕾

逛完阳美玉都，肚子也饿了吧。阳美玉都附近有很多不错的餐馆，能让你品尝到当地的特色美食 。荣兴饭店是个不错的选择，这家饭店原位于揭阳阳美玉都大酒店对面，生意兴旺，客源不绝，口碑评价高，现多开一家新店位于阳美新华加油站附近 。店内经营各式炒菜、煲类、小吃等，环境宽敞舒适，有包厢，有停车位 。这里的炒粿条是必点美食，粿条口感爽滑劲道，搭配上新鲜的蔬菜、鸡蛋和各种肉类，经过大火快炒，香味四溢，让人食欲大增 。一份炒粿条价格大约 15 元左右。

旭记小炒也值得一试，它位于揭阳市揭东区寨前路中国建设银行 (玉都支行) 西侧约 100 米，靠近玉都路、阳美路、S236 和环市北路，周边交通便捷 。这里的菜品丰富多样，价格实惠，招牌菜有红烧鱼、炒时蔬等，味道都很不错 。品尝着这些美食，为你的揭阳之旅画上一个完美的句号 。

下午：返程前的准备

如果你对玉器感兴趣，不妨在阳美玉都购买一些玉器纪念品，作为这次旅行的纪念 。但在购买时，一定要注意以下几点：

• 品质鉴别：学会鉴别玉石的真伪和品质是关键。可以观察玉石的质地、色泽、纹理等，真品玉石质地细腻，色泽自然，纹理清晰 。例如，翡翠的颜色以翠绿、苹果绿等为佳，颜色均匀、鲜艳，质地通透；和田玉则以温润细腻、油脂光泽强为特点 。有条件的话，还可以借助专业工具，如放大镜、手电筒等，观察玉石内部是否有裂纹、瑕疵等 。

• 价格谈判：在购买玉器时，要掌握一定的谈判技巧 。不要被商家的最初报价所迷惑，可以先了解市场行情，掌握玉器的价格范围，然后与商家进行合理的价格谈判 。在谈判时，要有自己的底线，不要轻易让步，同时可以利用市场行情和商家心理，为自己争取到更优惠的价格 。

• 选择正规商家：为了保证购买到正品玉器，建议选择有良好口碑的正规商家 。可以查看商家的营业执照、相关资质证书等，确保商家的合法性和信誉度 。购买后，一定要索要权威机构的鉴定证书，以证明玉石的质地和真伪 。

结束了愉快的揭阳之旅，在返程前，记得提前查询好交通信息，合理安排行程 。如果选择乘坐飞机，要提前到达机场，办理登机手续；如果选择乘坐高铁，要提前到达高铁站，避免耽误行程 。希望你在揭阳度过了一段美好的时光，带着满满的回忆和收获，期待下一次的旅行 。

揭阳美食地图：一场味蕾的狂欢

揭阳美食丰富多样，融合了潮汕地区的饮食特色，独具风味。在这里，你可以开启一场味蕾的狂欢，品尝各种令人垂涎欲滴的美食。

粿品：种类繁多的米制美食

粿品在潮汕饮食中占据重要地位，揭阳的粿品更是琳琅满目 。红桃粿是潮汕地区的文化符号，粉红色、桃形，表面印有寓意吉祥的图案，极具地方特色 。它的馅料丰富多样，有糯米、花生、香菇、虾米等的糯米粿，有包裹香芋丝、花生的芋粿，有馅料仅有韭菜的菜粿，还有糯米花生加上白糖拌匀作馅的甜桃粿 。吃时可蒸可煎，蒸熟的红桃粿外皮软糯不沾牙，搭配咸香的糯米馅，咸淡刚刚好，煎制后的红桃粿外皮酥脆，口感层次更加丰富 。

乒乓粿是揭阳独有的甜品，源于南宋末年，原名 “槟醅粿”，2012 年，揭阳乒乓粿制作技艺被列入第四批广东省非物质文化遗产名录 。它的粿皮用上等糯米粉，加上适量花生油，经反复拌匀成稠泥状；粿馅以槟醅麸为主体，加上熟砂糖、花生碎、芝麻、橙糕等 。其口感独特，外皮清柔软，里面香脆甜，食时一般需再蒸炊，并以厚膋文火煎熟，使之皮酥馅软 。如今，市场上有包装成礼盒的乒乓粿，方便游客购买作为手信 。

除了红桃粿和乒乓粿，还有无米粿、菜头粿、咸水粿、酵粿等多种粿品，每种都有其独特的制作工艺和口感，值得一试 。比如无米粿，以番薯粉制成粿皮，包上韭菜、豆芽等馅料，蒸熟后晶莹剔透，口感爽滑；菜头粿则以萝卜为主要原料，加入糯米粉等制成，口感外酥里嫩，带有萝卜的清甜 。

推荐店铺：在揭阳榕城区的进贤门附近，有许多传统的粿品店，如 “阿喜粿品店”，这里的粿品都是手工制作，新鲜美味，种类齐全，深受当地居民和游客的喜爱 。

粿条面条：舌尖上的爽滑享受

来揭阳，不嗦口粿条、面条是不完整的 。潮汕人三餐吃不腻的牛肉粿条汤是揭阳美食的代表之一，纯手工米浆制作的粿条，在熬制的猪骨汤中沸腾，配上 Q 弹的肉丸、新鲜的牛肉，再加上一勺蒜头酥和芹菜粒、几片柠檬，一碗下肚，鲜甜滚烫，让人回味无穷 。粿条的做法还有很多，如牛肉炒粿、鹅肉粿条汤、鸭肉粿条汤、笋粿、粿汁、炒糕粿、腐乳粿条等 。

面条也是揭阳人餐桌上常见的美食，猪杂汤面、鳝鱼面、苦瓜面、海鲜面、猪肚腊肠叉烧干面等，每一种都有其独特的风味 。比如鳝鱼面，新鲜的鳝鱼切成段，与面条一起煮制，鳝鱼的鲜美融入汤中，面条吸收了汤汁的精华，口感鲜美，营养丰富 。

推荐店铺：“陈记潮汕粿条面” 位于揭阳市榕城区仙乐路马山公园西北侧约 220 米，这里的牛肉粿条汤和其他粿条类美食都很受欢迎，汤鲜味美，粿条劲道 。“天至饺面”（金凤百合花园斜对面）则是面条爱好者的好去处，必点干面，搅拌均匀后食用，加了口感香甜酥脆的花生和豆芽，面条口感爽快 。

丸类：弹牙鲜美的味觉享受

揭阳的丸类美食也十分丰富，种类繁多，比如 “惠来五宝” 之一的鱼丸，采用新鲜海鱼制成，外形浑圆白皙、肉质滑嫩、口感爽弹 。新鲜的鱼丸烹饪时无需过多调味，清水煮之，洒上几滴麻油与葱花，就足以吃出海鱼的鲜香 。除了鱼丸，还有虾枣、卷章、肉籽、墨虾枣、鱼饼、牛肉丸、牛筋丸等，个个都是口感丰足，鲜美弹牙，不管是直接油炸还是煮汤、煮面、下火锅都很美味 。

以牛肉丸为例，其制作工艺十分讲究，选用新鲜的牛后腿肉，经过反复捶打，使肉的纤维被完全打散，这样制作出来的牛肉丸弹性十足，甚至可以像乒乓球一样弹起 。在吃牛肉火锅时，放入几颗牛肉丸，煮熟后咬上一口，汤汁四溢，肉香四溢 。

推荐店铺：在惠来县，有很多制作鱼丸的老店，如 “惠来鱼丸老店”，这里的鱼丸都是当天现做，保证了新鲜度和口感 。在揭阳的一些牛肉火锅店，如 “八合里牛肉火锅”，可以品尝到正宗的潮汕牛肉丸和牛筋丸 。

甜汤：甜蜜清凉的舌尖诱惑

揭阳甜汤种类繁多、循季而制，是当地极具特色的美食之一 。姜薯片白果清心丸尤为经典，将姜薯去皮削成薄片，放入沸水中，待汤里的薯片微微卷曲，再加一味特别的佐料 —— 清心丸 。这样煮出来的姜薯甘香顺滑，糖水粘稠清甜，清心丸冰凉 Q 弹，口感十分清爽 。

绿豆爽也是备受欢迎的甜汤，将绿豆煮熟后，加入适量的糖和水，熬制而成，口感细腻，甜而不腻，在炎热的夏天，来上一碗冰镇的绿豆爽，瞬间能驱散暑气 。椰汁海石花也值得一试，海石花做出来的凉粉和椰汁搭配十分爽口，再加上一些水果和芋圆，口感更加丰富 。

推荐店铺：“贤兴甜汤” 位于揭阳学宫侧边，这里聚集了很多甜品店，都很接地气，种类和口味基本没有差异，椰汁海石花、绿豆爽等甜汤都很不错 。

小吃：令人垂涎的特色美味

揭阳的小吃同样令人垂涎欲滴 。反沙咸蛋黄是揭阳的特色小吃之一，将咸蛋黄炸熟后，裹上一层由白糖熬制而成的糖浆，冷却后形成一层白色的糖霜，口感外酥里甜，咸香可口 。反沙芋头条也有类似的做法，芋头切成条，炸至金黄酥脆，再裹上糖浆，香甜的芋头与甜而不腻的糖霜完美结合，让人欲罢不能 。

腐乳鸡翅、咸菜鸡翅、南姜鸡翅等也是揭阳的特色小吃，鸡翅经过特殊的腌制，再放入油锅中炸至金黄酥脆，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，不同的腌制调料赋予鸡翅独特的风味 。埔田酥肉以猪肉为原料，切成小块，裹上面粉和淀粉，放入油锅中炸至金黄，口感酥脆，香气扑鼻 。

推荐店铺：“刘和隆后坡巷反沙咸蛋黄” 是一家远近闻名的店，除了经典的反沙咸蛋黄，还有各种可以带走作为伴手礼的反沙零食 。在揭阳的一些夜市和小吃街，如棉湖镇的 “网红街”，可以品尝到各种美味的小吃 。

总结：揭阳，下次还要再来

揭阳，这座充满魅力的城市，三天两夜的时光只是短暂的邂逅，却足以让人流连忘返 。这里有古老的历史遗迹，承载着岁月的记忆；有秀美的自然风光，展现着大自然的鬼斧神工；有丰富多样的美食，满足着人们的味蕾 。在揭阳，你可以漫步在古老的街巷，感受历史的韵味；可以投身于大自然的怀抱，享受清新的空气和美丽的风景；可以品尝各种美食，体验舌尖上的揭阳 。如果你还没有来过揭阳，那么一定要来一次，亲身感受这座城市的独特魅力 。相信你会和我一样，爱上这座城市，留下一段美好的回忆 。