开篇：春日邀约

四月，是大自然最慷慨的馈赠，当春风温柔地拂过揭阳这片土地，一场关于春日限定美好的盛宴就此拉开帷幕。在这个充满诗意与希望的时节，揭阳的每一寸土地都被春天染上了绚丽的色彩，每一处角落都弥漫着生机与活力。

街头巷尾，三角梅肆意绽放，紫色的花朵如瀑布般垂落，在微风中轻轻摇曳，诉说着春日的浪漫；公园里，樱花似云霞般烂漫，粉白的花瓣在阳光的照耀下闪烁着微光，每一片都承载着春的温柔。而郊外的田野，金黄的油菜花田一望无际，与蓝天白云相互映衬，勾勒出一幅绝美的田园画卷。

这个四月，不妨走进揭阳，去邂逅那些藏在春光里的美好，让心灵在这如诗如画的季节里得到一次惬意的旅行。

繁花似锦：邂逅春日花海

四月的揭阳，是花的世界，仿佛大自然打翻了调色盘，将五彩斑斓尽情挥洒。而在这众多的花卉中，蓝花楹绝对是最引人注目的主角之一 。

在市区的长美村，大片的蓝花楹已进入盛花期。湛蓝的天空下，高大的蓝花楹树枝繁叶茂，一串串蓝紫色的花朵如同风铃般挂满枝头，微风拂过，花枝轻轻摇曳，如梦如幻。那蓝紫色的花瓣，由深至浅渐变，像是被大自然精心晕染过，在阳光的照耀下，闪烁着柔和的光芒，又与翠绿的叶子相互映衬，美得让人移不开眼。置身其中，仿佛走进了一个梦幻的童话世界，周围弥漫着浪漫的气息，不禁让人沉醉在这如诗如画的美景中。

除了长美村，揭阳还有许多地方也藏着春日的惊喜。在乡间田野，金黄的油菜花肆意绽放，它们一朵挨着一朵，一片连着一片，形成了一片金色的海洋。田埂上，三三两两的游客漫步其中，手中的相机不时闪烁，试图将这美好的瞬间定格。孩子们在花海中嬉笑奔跑，笑声在田野上空回荡，为这片春日花海增添了无尽的生机与活力。

还有那洁白如雪的油桐花，在揭西良田乡横江水库尾金坑村附近，与青山绿树相互映衬，宛如 “四月飘雪”，美不胜收。洁白的花瓣、粉红的花蕊，一簇簇竞相绽放，微风拂过，花瓣纷纷扬扬飘落，像是下了一场浪漫的花雨，为大地铺上了一层雪白的毛毯，空气中也弥漫着淡淡的花香，让人如痴如醉 。

在揭阳，四月的每一朵花都像是春天派来的使者，它们用自己的色彩和芬芳，装点着这座城市，也装点着人们的生活。让我们走进这春日花海，感受大自然的慷慨馈赠，聆听花朵绽放的声音，邂逅那份独属于春天的美好 。

山水之约：感受自然野趣

如果说花海是揭阳春日的浪漫诗篇，那么山水则是这座城市的灵动画卷。四月，走进揭阳的山水之间，感受那份远离喧嚣的宁静与野趣，是一场与大自然的深度对话。

黄满磜瀑布群，位于揭西县京溪园镇粗坑村，素有 “岭南第一瀑” 的美誉 。一进入景区，便能听到远处传来的轰鸣声，那是瀑布奔腾而下的声音，仿佛是大自然奏响的雄浑乐章。沿着山间小径前行，空气中弥漫着清新的水汽，混合着泥土和草木的芬芳，让人神清气爽。

当站在瀑布前，眼前的景象令人震撼。飞虹瀑布宽达 82 米，落差 56 米，巨大的水流从高处倾泻而下，砸落在下方的水潭中，溅起层层白色的水花，如银龙飞舞，气势磅礴。在阳光的照耀下，瀑布间时常会出现绚丽的彩虹，赤橙黄绿青蓝紫，如梦如幻，仿佛是大自然馈赠的惊喜礼物 。

除了飞虹瀑布，景区内还有银河崆瀑布、落九天瀑布、三叠谷瀑布和斗方崆瀑布等，每一级瀑布都各具特色。银河崆瀑布的水流被两岸巨石挤压，形成了如银河繁星洒落人间的奇妙景象；落九天瀑布落差达 120 多米，恰似银河倒泻，让人不禁吟诵起 “飞流直下三千尺，疑是银河落九天” 的千古名句；三叠谷瀑布由三个落差 6 - 8 米的瀑布错角相连，一波三折，宛如灵动的音符在山间跳跃；斗方崆瀑布从侧面看，又似万颗珍珠倒入碧绿的 “棺财潭”，美不胜收 。

在黄满磜瀑布群，不仅可以欣赏到壮观的瀑布美景，还能沿着徒步探险路线，深入山林，探寻自然的奥秘。山间绿树成荫，各种珍稀植物随处可见，偶尔还能听到鸟儿欢快的歌声，仿佛置身于一个天然的大氧吧。

而望天湖生态旅游度假区，则是另一番充满生机与活力的景象。坐落在揭东区白塔镇的望天湖，环境优美，景色宜人，是远近闻名的 4A 级旅游景区。四月的望天湖，绿草如茵，繁花似锦，宛如一个童话世界。

走进景区，首先映入眼帘的是大片的花海，五颜六色的花朵竞相绽放，微风拂过，花朵轻轻摇曳，散发出阵阵迷人的芬芳。沿着湖边漫步，湖水清澈见底，波光粼粼，远处的山峦连绵起伏，与蓝天白云倒映在水中，构成了一幅如诗如画的美景 。

望天湖的游玩项目丰富多样，无论是刺激好玩的机动游乐设施，还是充满趣味的动物园，都能让人尽情享受欢乐时光。在游乐场里，摩天轮、彩虹滑草、高空飞翔等二十多项游乐设施，让人大呼过瘾；在野生动物园中，分猛兽区、百鸟朝凤园、灵长动物区、两爬动物展示区等，游客可以近距离观赏到各种可爱的动物，感受动物们的灵动与活泼 。

此外，景区还设有中医药文化养生区、生态农业发展区等，在这里，游客可以了解中医药文化的博大精深，体验农耕的乐趣，感受大自然的馈赠 。

在揭阳，像黄满磜瀑布群和望天湖生态旅游度假区这样的自然景区还有很多，它们就像是一颗颗璀璨的明珠，镶嵌在这片美丽的土地上。这个四月，不妨背起行囊，走进这些山水之间，去感受自然的野趣，去邂逅那份春日限定的美好 。

古建寻春：探寻历史韵味

在揭阳，春日不仅是大自然的盛宴，也是探寻历史韵味的好时节。当春日的暖阳洒在古老的建筑上，那些历经岁月沧桑的古建筑仿佛被赋予了新的生命，它们静静矗立，诉说着往昔的故事，让人在游览中感受历史的厚重与文化的魅力。

揭阳楼，这座揭阳市的象征，位于市区东入口，紧邻榕江 。它取法汉代形式，高达 38 米，主楼四周以小河环绕，寓意古护城河和 “岭南水乡” 。远远望去，揭阳楼气势恢宏，庄严肃穆。楼前放置着 9.99 米高、重达 58 吨号称世界最大最重的青铜方鼎，与重达 136 吨的泰山石相互映衬，更增添了一份雄浑壮美 。登上揭阳楼，凭栏远眺，榕江风光尽收眼底，江水悠悠，波光粼粼，两岸绿树成荫，春日的微风拂面，让人仿佛穿越时空，回到了那个古老的时代 。

进贤门，有着 “谯楼晓角” 之称，被列为揭阳古八景之一，当地人亲切地称其为 “红亭” 。它始建于明天启元年（1621 年），通抵揭阳学宫，取增进贤士之意，促进地方文化繁荣，故而得名 。进贤门城楼坐西朝东，面阔 20.3 米，进深 8 米，建筑面积为 160.3 平方米，由城瓮门、城楼、亭台组成三层八角攒尖琉璃顶楼阁 。下层为瓮城门，门内由内外两重扇门，中如卷简，形如瓮状；中层为城楼，型制森严，构筑精致；上层为亭式的三层建筑，四角飞檐翘起，状如凤尾摆动，上下三层，装饰玲珑，好像栖凤振翅欲飞 。在明清时期，这里是揭阳城击析施更的场所，如今，它依然是揭阳古城的标志性建筑，承载着当地居民的深厚情感与美好寄托 。当地居民的男女嫁娶、做生意、学生升学都会到进贤门城楼走走，以博好彩头 。

德安里，位于普宁故城洪阳镇南村，是清朝广东水师提督方耀家族集居寨 。它始建于清同治十年（1871 年），光绪十六年（1890 年）全面建成，占地面积 6.3 万平方米，建筑面积 3.2 万平方米，房屋总数 773 间，是罕见的府第式巨型建筑群 。德安里由老寨、中寨和新寨三部分构成，老寨的建筑格局俗称 “百鸟朝凰”，中寨和新寨的建筑格局是潮汕传统的民居 “驷马拖车” 。走进德安里，仿佛走进了一个潮汕建筑艺术的殿堂。这里的木雕、石雕、贝雕和彩绘精美绝伦，每一处细节都展现着潮汕工匠的精湛技艺 。漫步在古老的街巷中，触摸着斑驳的墙壁，感受着岁月的痕迹，那些关于方耀家族的故事似乎在耳边回响 。德安里不仅是一座建筑群落，更是潮汕家族文化的历史见证，它承载着家族的荣耀与传承，见证了时代的变迁 。

除了揭阳楼、进贤门和德安里，揭阳还有许多古建筑，如揭阳学宫、城隍庙、古榕武庙等 。它们各具特色，有的庄严肃穆，有的古朴典雅，每一座建筑都有着自己的历史和故事 。在春日里，走进这些古建筑，感受历史的韵味，领略传统文化的魅力，是一场别样的春日之旅 。

舌尖春日：品味特色美食

在揭阳，春日的美好不仅绽放在自然风光与历史建筑中，更藏在街头巷尾的美食里。当春天的气息弥漫在城市的每一个角落，揭阳的特色美食也仿佛被赋予了春日的活力与清新，每一口都让人陶醉其中，感受到这座城市独特的饮食文化魅力 。

粿品，作为潮汕地区极具代表性的传统美食，在揭阳春日的餐桌上占据着重要的位置 。红桃粿，那粉红色的桃形粿皮，印着寓意吉祥的图案，宛如春日里绽放的花朵，格外引人注目 。它的馅料丰富多样，有糯米、花生、香菇、虾米等，每一种食材的搭配都恰到好处，蒸熟后的红桃粿香气四溢，软糯的粿皮包裹着咸香的馅料，让人回味无穷 。在喜庆日子和年节酬神时，红桃粿更是必不可少的传统粿品，承载着人们对美好生活的祝福与祈愿 。

还有那嫩绿的朴籽粿，堪称潮汕人清明特有的 “春日限定” 。它的制作原料来自朴籽树的嫩叶，这种树在清明时节枝叶繁茂，长出的嫩叶散发着独特的清香 。将朴籽叶磨成汁，与大米粉、白糖、发酵粉等混合，装入粿模或小碗中蒸熟，一个个咧嘴大笑的朴籽粿就新鲜出炉了 。蒸熟后的朴籽粿表面自然裂开交叉的两道口子，像一朵盛开的花，充满了春日里生机盎然的欢快感 。咬上一口，口感软糯，味道清甜，不仅有着浓郁的青草香，还蕴含着春日药食同源的养生智慧 。朴籽粿不仅是祭祀祖先、表达思念的食物，更是百姓餐桌上、手心里的春日糕点，承载着浓浓的乡情 。

而埔田笋粿，也是春日里的一道美味 。揭阳市揭东区埔田镇被誉为 “竹笋之乡”，这里的麻笋肥硕味美，是制作笋粿的绝佳食材 。笋粿的做法多样，一种是将陈米磨成米浆，用 “铜盘” 蒸出晶莹剔透的粿条，再与切成细丝的鲜笋搭配，炒制而成 。炒笋粿时，讲究用干净、纯正的蒜头油，最好是滤去了蒜头粒的那种，并用高汤替代单纯的水，让笋丝和粿条充分吸收汤汁的鲜美 。另一种做法是将占米粉、糯米粉、生粉、澄面等混合，加入猪油、白糖和清水制成粿皮，馅料则是将竹笋、五花肉、虾米、湿香菇等食材炒熟后拌匀 。制作时，将粿皮包入馅料，捏成半圆形，放入蒸笼蒸熟 。无论是哪种做法，埔田笋粿都散发着浓郁的笋香，笋丝的鲜脆与粿皮的软糯完美结合，再蘸上一点辣椒酱，那滋味别提多美妙了 。

除了粿品，揭阳的春日海鲜也不容错过 。作为沿海城市，揭阳有着丰富的海产品资源 。春天，各种海鲜鲜嫩肥美，正是品尝的好时节 。来到揭阳的海鲜大排档，点上一份蒸膏蟹，刚端上桌，就能闻到那诱人的香气 。新鲜的膏蟹，只需简单处理，搭配一点葱油蒸熟，吃起来滑嫩无比，膏香浓郁，蟹肉鲜嫩多汁，每一口都让人陶醉 。还有腌血蛤，新鲜的血蛤用姜辣蒜油腌制一小时左右，入味后的血蛤 Q 弹有嚼劲，咸香的味道让人欲罢不能，腌制的酱汁更是一绝，让人忍不住多吃几个 。白灼大头虾也是必点的菜品，食材超级新鲜，做法简单，就是用清水将大头虾焯熟，直接蘸生抽食用 。虾肉质鲜嫩，很多虾膏，吃起来 Q 弹爽滑，让人直呼过瘾 。

擂茶，也是揭阳春日里一道独特的风景线 。它盛行于汕尾市、揭阳市以及桂、湘西部分地区，是当地隆重而又经济的接待客人方式之一 。擂茶的制作过程充满了趣味，首先将茶叶放进牙钵（一种特制的内壁有锯齿纹的陶器），湿润后用擂槌（木杵）来回搅拌捣碎，接着将熟花生米、芝麻、九层塔等陆续投入牙钵擂成浆糊状，再放进适量的食盐，将煮沸的开水冲入即成 。揭西擂茶更是独具特色，以花生、油麻、香茶叶、园香、金不换、苦辣芯、绿茶、蒜仁等为原料，放在带螺纹的陶钵内，用擂棍反复旋转擂搅，直至擂成糊状 。当地人不仅将擂茶当作饮品，还会把擂茶、饭和所有菜泡在一起，各盛一大碗当作午餐，或把擂茶泡浦米（爆米花）当做接待客人的点心 。在春日里，喝上一碗擂茶，既能清热解毒、生津止渴，又能健脾开胃，让人心旷神怡 。

在揭阳，想要品尝到这些春日特色美食，有许多不错的店铺推荐 。位于榕城区天福路新亚超市对面小巷内的无名手工粿汁店，是一家经营了 30 年的老店，每天早上总是排起长长的队伍 。这里仍保留了粿汁最原始的做法，手工煎制的粿皮韧脆滑嫩，用米浆泡制的汤汁米香四溢，配料丰富，有猪肠、猪粉、五花肉、油条、蛋卷、猪血、腐竹等，口感十分不错 。

桐坑乡东湖日日鲜牛肉店的桐坑粿条也值得一试，这里的粿条细如发丝，久煮不烂，汤底为鹅肉熬制，搭配白切鹅肉、猪杂拼盘，再蘸上葱油酱油，味道鲜美极了 。

曾师傅乒乓粿位于北环城路北门市场电视台对面巷内，他家的乒乓粿是揭阳独有的甜品，糯米皮包裹着花生、芝麻、芋泥等甜咸馅料，蒸制后软糯香甜，2012 年，揭阳乒乓粿制作技艺还被列入第四批广东省非物质文化遗产名录 。

想要品尝地道的海鲜，可以前往揭阳惠来海鲜大排档（锦绣家园一期店），这里的招牌煎蟹和炖蛋深受食客喜爱 。煎蟹蟹肉鲜嫩多汁，搭配秘制酱料，味道超赞；炖蛋滑嫩可口，入口即化，与煎蟹搭配在一起，堪称海鲜控的绝配 。

而在揭西县，有许多地方都能品尝到美味的擂茶，比如河婆镇的一些街边小店，那里的擂茶原汁原味，充满了浓郁的地方特色 。

在揭阳，春日的美食之旅是一场味蕾的狂欢 。每一道美食都有着自己独特的故事和风味，它们不仅满足了人们的口腹之欲，更承载着这座城市的历史文化和风土人情 。让我们走进揭阳的大街小巷，去品味这些春日特色美食，感受那份独属于揭阳的春日限定美好 。

春日雅集：参与特色活动

四月的揭阳，不仅有醉人的自然风光和深厚的历史文化，还有丰富多彩的春日特色活动，这些活动就像春日里的一颗颗明珠，散发着独特的魅力，吸引着人们积极参与，感受春日的美好与活力 。

在这个充满诗意的季节里，揭阳各地纷纷举办读书活动，让书香与花香相互交融，为春日增添了一抹浓郁的文化气息 。在揭阳新华书店进贤书城，一场场精彩的读书分享会、作家见面会如火如荼地进行着 。这里不仅是一个购书的场所，更是一个集休闲阅读、艺术欣赏、研学活动和文化项目体验于一体的综合文化空间 。走进进贤书城，丰富的揭阳古建筑群元素扑面而来，仿佛置身于时光隧道，开启一段城市缩影的探索之旅 。在世界读书日期间，榕城区妇联、市新华书店还联合举办了世界读书日主题活动暨作者见面会，邀请了广东省作家协会会员秋藤子与读者见面，分享她 “看花、拍花、写花、画花” 的见解和感受 。这些读书活动，让人们在春日里与书籍为伴，在知识的海洋中畅游，汲取精神的养分 。

同时，揭阳也举办了健步走活动，鼓励人们走出家门，亲近自然，在运动中感受春日的美好 。2024 年 4 月 20 日上午，揭东区举办了 “寻找城市之变 全民健身助绿美” 健步走活动 。活动吸引了约 2000 名市民报名参加，大家身着统一的运动装备，活力满满，激情四溢 。健步走路线全程约 6.6 公里，从滨江路榕泰健身广场启程，途经揭东区政府、揭阳港务局糖厂码头、进贤门景观大桥，来到位于滨江路至枫口大桥的终点站 。参与者们迈着矫健的步伐，呼吸着清新的空气，欣赏着沿途的春日美景，感受着城市面貌的变化 。活动沿途还设置了打卡点，每个打卡点都打造了统一的薄荷绿色绿美主题特色氛围造型，并设有 “1 元助力，100 分精彩” 绿美揭东活动推广桁架牌，让参与者在享受运动乐趣的同时，也能了解并参与绿美揭东生态建设 。

对于喜爱茶文化的人来说，四月的揭阳也是体验采茶乐趣的好时机 。揭西县作为茶叶种植的重要区域，此时漫山遍野的茶树郁郁葱葱，茶农们正忙碌地采摘着嫩绿的春茶 。在揭西县茶叶省级现代农业产业园，游客们可以参与到采茶活动中，亲身体验茶农的生活 。他们头戴草帽，背着竹篓，穿梭在翠绿的茶树丛中，用双手轻轻采摘下一片片鲜嫩的茶叶 。在这个过程中，不仅能感受到大自然的馈赠，还能了解茶叶的采摘和制作工艺，品尝到新鲜炒制的春茶，感受茶香四溢的春日韵味 。

此外，四月的揭阳还有许多其他的春日特色活动 。在一些乡村，会举办传统的民俗活动，如舞龙舞狮、潮汕英歌舞等，热闹非凡 。这些民俗活动充满了浓郁的地方特色，展现了揭阳人民的热情和活力，也为春日增添了一份欢乐祥和的氛围 。在一些公园和景区，还会举办春日摄影比赛、绘画展览等艺术活动，吸引了众多摄影爱好者和艺术家参与 。他们用镜头和画笔捕捉春日的美好瞬间，将大自然的美景和人文风情定格成永恒的画面 。

在揭阳，四月的春日特色活动丰富多彩，无论是参与读书活动，在书香中感悟人生；还是参加健步走活动，在运动中享受春日的阳光和美景；亦或是体验采茶活动，感受茶文化的魅力，都能让人们在这个美好的季节里，收获满满的快乐和回忆 。让我们积极参与到这些活动中，与春天来一场亲密的约会，邂逅那份独属于揭阳的春日限定美好 。

结尾：美好延续

四月的揭阳，是一场春日限定的美好盛宴，这里的花海、山水、古建、美食与活动，无一不让人流连忘返。每一处风景、每一道美食、每一项活动，都承载着这座城市独特的魅力与温情 。

如果你还未曾领略过揭阳春日的风采，那么不妨收拾行囊，踏上这片充满生机的土地，去亲身感受那繁花似锦的浪漫、山水之间的宁静、古建之中的韵味、美食带来的满足以及特色活动的欢乐 。

相信在揭阳的春日里，你也能邂逅属于自己的美好瞬间，收获一段难忘的回忆 。期待下一个春天，与你在揭阳再次相逢，共赴这春日之约，续写属于我们与揭阳的春日故事 。