海滨逐浪，邂逅清凉

当夏日的骄阳高悬，没有什么比投身大海的怀抱更能驱散暑气。揭阳的海岸线蜿蜒，拥有着不少迷人的海滩，每一处都是夏日清凉的绝佳去处。

惠来海滨度假村是不得不提的海滨乐园，它位于惠来县神泉镇华家村至溪东村一带海滨 ，这里沙滩总长 3 公里，沙质洁白细腻，光脚踩在上面，柔软的触感从脚底传来，仿佛是沙子在温柔地按摩。海浪适中平缓，是粤东地区优质的天然海滨浴场之一。你可以在澄澈的海水中尽情畅游，与海浪嬉戏，感受大海的温柔与力量；或是躺在沙滩椅上，头顶是湛蓝如宝石般的天空，眼前是一望无际的大海，海风轻拂，送来大海独有的气息，惬意地享受阳光浴，将身心的疲惫一扫而空。度假村内设施齐全，玩累了，就去海鲜餐厅品尝一顿丰盛的海鲜大餐，虾蟹贝螺，各种海味应有尽有，鲜嫩的口感，鲜美的滋味，每一口都是大海的馈赠。这里还是我国 “海市蜃楼” 景观三大区域观赏点之一，运气好的话，还能目睹那如梦如幻、亦真亦假的奇景，为你的旅程增添一抹神秘色彩。

龙颈湾海滩同样魅力非凡，海水清澈见底，沙滩细腻洁白，宛如一块未经雕琢的璞玉，保留着最原始的自然之美。在这片海滩上，你可以抛开一切烦恼，尽情地奔跑、欢笑。和朋友来一场充满激情的沙滩排球赛，跳跃、扣球，挥洒着青春的汗水；或是发挥创意，堆砌形态各异的沙雕城堡，每一座城堡都承载着你内心的童真与幻想。傍晚时分，绚烂的晚霞将天空和大海都染成了橙红色，此时漫步在沙滩上，与爱人携手，留下一串串脚印，感受着彼此的温暖，浪漫至极。

飞瀑流泉，自然凉意

如果说大海的清凉是广阔而豪迈的，那么山间瀑布的凉意则是清新而灵动的。在揭阳，有几处瀑布景区，宛如隐匿在山林间的清凉宝藏 ，为夏日带来丝丝沁人心脾的凉意。

黄满寨瀑布旅游区，享有 “岭南第一瀑” 的美誉，是国家 AAAA 级旅游景区。景区内瀑布成群，气势磅礴，仿佛是大自然这位神奇的艺术家精心雕琢的杰作。瀑布群自上而下共分五级，每一级都各具特色。飞虹瀑布落差高度约 60 米，宽度约 80 米，三股水流从顶端飞泻而下，在丰水期更是连成一片，如同一面巨大的银色幕布，倾泻而下，气势恢宏。当阳光穿透水汽，绚丽的彩虹便会横跨瀑布，如梦如幻，让人不禁感叹大自然的鬼斧神工。银河瀑布高度约 120 米，集束奔流，如银河倒泻，巨练悬天，那磅礴的气势，震撼人心。沿着山间小径漫步，听着瀑布的轰鸣声，感受着清凉的水雾扑面而来，仿佛所有的暑气都被这灵动的山水涤荡一空。此时，找一处溪边的石头坐下，将双脚浸入清澈的溪水中，让潺潺的溪水从脚趾间流过，那种清凉、惬意的感觉，直抵心间 。

鳌江风景区内的瀑布同样别具风情。这里的瀑布沿着山势层层跌落，水流清澈见底，水底的石头和沙砾清晰可见。瀑布周围绿树成荫，藤蔓缠绕，宛如一个天然的大氧吧。漫步在瀑布旁的栈道上，呼吸着清新的空气，欣赏着眼前的美景，身心都得到了极大的放松。站在瀑布下方，仰望着飞流而下的水流，感受着大自然的力量，心中涌起一股对自然的敬畏之情。孩子们在溪边嬉戏玩耍，溅起一朵朵欢乐的水花，笑声在山谷间回荡 。

水乡泛舟，诗意清凉

除了海滨与山林，揭阳的水乡也为夏日增添了一抹别样的清凉与诗意。南溪水乡，这个被誉为 “普宁乌镇” 的地方 ，有着总长大约 80 公里的水道，由西向东呈波浪状分布，是夏日清凉游的绝佳选择。

从南溪村大港码头登上乌篷船，一场惬意的水乡之旅就此开启。船只缓缓前行，清澈的河水被船头划开，泛起层层涟漪，那轻柔的水波声，仿佛是大自然演奏的美妙乐章。沿途，你可以欣赏到榕江南岸独特的水乡村落风光，古旧的民居错落有致地分布在两岸，斑驳的墙壁、古朴的门窗，无不诉说着岁月的故事。河道两旁绿树成荫，垂柳依依，细长的柳枝垂落在水面上，随着微风轻轻摇曳，仿佛是在与河水亲密私语 。偶尔还能看到几只白鹭从水面上掠过，它们身姿轻盈，或展翅高飞，或停歇在枝头，为这幅水乡画卷增添了几分灵动之美。

坐在乌篷船里，沏上一壶香气四溢的潮汕工夫茶，看着两岸的景色如画卷般徐徐展开，那份闲适与惬意，让人陶醉其中。工夫茶是潮汕地区的特色茶文化，茶叶在小巧的茶壶中翻滚，沸水的冲泡激发出茶叶的香气，瞬间弥漫在整个船舱。轻轻抿上一口，苦涩中带着甘甜，醇厚的茶香在舌尖散开，让人心旷神怡。与亲朋好友围坐在一起，一边品茶，一边聊天，分享着生活中的点滴趣事，感受着水乡的宁静与美好，所有的烦恼都被抛到了九霄云外 。

途径的古村落各具风情，每一座古村都有着自己独特的历史和文化。南溪村历史悠久，古老的建筑见证了岁月的变迁；北溪村宁静祥和，仿佛时间都在这里放慢了脚步；蓝兜村充满着浓郁的生活气息，村民们在这片土地上安居乐业 。走进这些古村落，你可以感受到浓厚的水乡氛围，体验到不同于城市的悠闲生活节奏。沿着石板路漫步，欣赏着古老的建筑，触摸着岁月留下的痕迹，仿佛穿越时空，回到了过去 。

乐园狂欢，快乐消暑

如果你追求刺激与欢乐，那么揭阳的各大乐园绝对是你的夏日消暑胜地。普宁市万泰汇欢乐世界是一个综合性旅游区，仿佛是一座欢乐的梦幻王国，拥有多个充满魅力的板块，能满足不同年龄段游客的需求 。

踏入游乐场区域，尖叫声、欢笑声交织在一起，热闹非凡。过山车风驰电掣般地在轨道上穿梭，以风的速度带你感受心跳的刺激；大摆锤左右大幅度摇摆，让你体验在空中翱翔与坠落的双重感受，尽情释放内心的压力；旋转木马则充满着浪漫的气息，华丽的装饰，轻柔的音乐，带你进入童话般的世界，无论你是孩子还是大人，都能在这里找到属于自己的快乐 。动物园里，各种可爱的动物们憨态可掬。萌萌的小兔子在草地上蹦蹦跳跳，不时用小爪子挠挠耳朵；机灵的猴子在树枝间荡来荡去，争抢着游客投喂的食物，活泼又有趣；威风凛凛的狮子、老虎，或悠闲地踱步，或慵懒地趴在地上，展现着它们的王者风范 。水乐园更是夏日里的清凉天堂，巨大的造浪池里，人造海浪一波接着一波，让你仿佛置身于大海之中，与海浪尽情嬉戏；蜿蜒曲折的漂流河，缓缓流淌，坐在橡皮艇上，随着水流飘荡，沿途欣赏着周边的美景，惬意又放松；还有各种惊险刺激的水上滑梯，从高高的滑道上飞速滑落，溅起大片水花，让你在享受速度与激情的同时，感受清凉的水花带来的畅快 。

清港湾水上乐园同样是夏日消暑的热门之选。乐园位于梅兜桥下，东方首府东侧，交通十分便利 。这里设施丰富多样，拥有各种刺激有趣的水上项目。高速滑道宛如一条巨龙盘旋在水面上方，从顶端飞速滑下，耳边是呼呼的风声，身体被清凉的水包裹，那种紧张又刺激的感觉让人热血沸腾；太空盘漩涡滑道则充满着神秘与挑战，在旋转与滑落之间，感受离心力带来的奇妙体验；漂流河缓缓流淌，河水清澈见底，两岸绿树成荫，坐在橡皮艇上，悠闲地享受着这宁静而又惬意的时光，仿佛所有的烦恼都被抛到了九霄云外 。对于小朋友们来说，亲子欢乐儿童游玩区是他们的天堂，这里有色彩鲜艳的小滑梯、可爱的喷水设施，安全又有趣，孩子们可以在这里尽情地玩耍，度过一个欢乐的夏日时光 。

文化探秘，古韵纳凉

当夏日的热浪滚滚袭来，揭阳的历史文化景点宛如一把把时光的钥匙，不仅能带你穿越千年，感受浓厚的历史韵味，还能为你提供一处清凉的避暑胜地。

揭阳学宫，这座被誉为 “粤东古建筑明珠” 的宏伟建筑，是广东现存规模最大、保存最为完整的孔庙之一 ，其历史可追溯至南宋绍兴十年（1140 年） 。踏入学宫，仿佛踏入了历史的长河，浓厚的文化气息扑面而来。棂星门、泮池、大成门、大成殿、崇圣祠等建筑沿中轴线依次排列，左右对称，布局严谨，尽显古代建筑的庄重与典雅。大成殿是学宫的核心建筑，殿内供奉着孔子的塑像，庄严肃穆，让人不禁心生敬畏之情。殿内的木雕、石雕、金漆等工艺精湛绝伦，美轮美奂，每一处细节都彰显着古人的智慧与匠心 。漫步在学宫的庭院中，绿树成荫，清风拂面，燥热之感顿时消散。你可以静静地欣赏这些古老的建筑，感受岁月的沉淀；也可以参观学宫内的展览，了解揭阳的历史文化和儒家思想的博大精深 。

德安里，位于普宁市故城洪阳镇南村，是清末广东水师提督方耀与其兄弟共同营建的家族集居寨 。这座拥有 140 多年历史的古村落，占地面积达 6.3 万平方米，建筑面积 3.2 万平方米，房屋总数 773 间，是潮汕地区现存规模最大、保存最完整的巨型府第式建筑组群 。德安里的建筑风格独特，融合了潮汕传统民居 “四点金”“驷马拖车”“百鸟朝凰” 的建筑形式，又巧妙地融入了西洋建筑元素，形成了别具一格的建筑风貌 。走进德安里，仿佛走进了一个迷宫，幽深的小巷纵横交错，古色古香的民居错落有致。这里的木雕、石雕、砖雕、灰塑等工艺精美绝伦，每一处装饰都蕴含着丰富的文化内涵 。在炎炎夏日，德安里的室内却十分凉爽，你可以在这里放慢脚步，感受岁月的宁静与美好，领略潮汕传统文化的独特魅力 。

惠来古城，始建于明嘉靖三年（1524 年），至今已有近 500 年的历史 。古城内保存着许多古老的建筑和文化遗产，如城墙、城门、庙宇、民居等，这些建筑见证了惠来的兴衰变迁，承载着深厚的历史文化底蕴 。漫步在古城的石板路上，抚摸着古老的城墙，仿佛能听到历史的回响。古城内的街道两旁，有许多传统的手工艺品店和小吃摊，你可以在这里购买一些精美的手工艺品，品尝当地的特色小吃，感受浓郁的生活气息 。在古城的树荫下，或是古老的民居里，躲避夏日的炎热，享受一份难得的清凉与宁静 。

美食相伴，味蕾清凉

当夏日的炎热在舌尖上蔓延，揭阳的美食就如同一场清凉的及时雨，为你驱散暑气，带来满足与愉悦。潮汕美食以其鲜、香、甜、淡的独特风味闻名遐迩，在揭阳，你可以尽情品尝到各种地道的潮汕特色美食，每一口都是对味蕾的极致诱惑 。

牛肉火锅堪称揭阳美食的招牌之一，也是夏日里的绝佳选择。揭阳人对牛肉的品质和新鲜度极为讲究，火锅店的牛肉大多是从四川、贵州、陕西等地运来的黄牛，现宰现卖，力求让食客品尝到最原汁原味的牛肉 。新鲜的牛肉被精细地分成各个部位，雪花、吊龙、匙仁、匙柄、嫩肉、五花趾…… 每一个部位都有着独特的口感和风味 。雪花牛肉脂肪如雪花般均匀分布，入口即化，鲜嫩多汁；吊龙肥瘦相间，嚼劲十足，肉香四溢；五花趾脆嫩甘香，口感弹牙，令人回味无穷 。吃牛肉火锅时，将切得薄厚适中的牛肉片放入滚烫的锅中，只需轻轻涮上几下，待牛肉变色，便可捞出，蘸上香浓的沙茶酱，放入口中，那鲜嫩的牛肉与沙茶酱的醇厚完美融合，瞬间在口中绽放出美妙的滋味 。除了牛肉，手打牛肉丸也是牛肉火锅的必点菜品。牛肉丸是利用一整块新鲜的牛肉，用重达六七斤的铁铸锤手工敲打而成，经过千锤百炼，牛肉丸变得 Q 弹十足，富有弹性，咬上一口，汁水四溅，满满的都是牛肉的鲜香 。

砂锅粥，这道潮汕地区的传统美食，在揭阳也备受青睐。潮汕的粥，又叫 “糜”，砂锅粥须用生米现熬，锅内舀入骨汤后，还要添加多种调料，再辅以海鲜、河鲜或野味，熬至火候足时端上桌 。此时粥面微沸，香气扑鼻，鲜美浓郁，粥菜合一，无需任何腌菜佐餐 。砂锅粥的配料丰富多样，最具代表性的有鳝鱼粥、生鱼粥、肉蟹粥等；比较家常的有春菜粥、鸭粥等；高大上版本的前三甲为鲍鱼粥、龙虾粥、血鳗粥 。在炎热的夏日，来上一碗热气腾腾的砂锅粥，虽然看似有些 “热上加热”，但实际上，当你品尝第一口后，就会被它的鲜美所征服 。粥的温度恰到好处，既能让你感受到食材的新鲜与美味，又不会过于滚烫 。每一口粥都充满了浓郁的米香和鲜美的汤汁，各种食材的味道相互交融，温暖着你的胃，也治愈着你的心 。

甜品小吃在揭阳的美食世界里占据着重要的一席之地，它们就像是夏日里的甜蜜精灵，为你的味蕾带来清凉与满足 。草粿，这种用仙人草制作而成的消暑美食，在潮汕地区拥有着极高的人气 。仙人草是潮汕一带特有的植物，将其煎取药液，滤汁去渣加入薯粉，充分搅拌均匀，加热煮滚后，盛于容器冷凝成膏，便制成了草粿 。草粿色粽晶莹，风味清香，具有清热解毒、降火的功效，且价钱低廉 。每当立夏之后，潮汕地区的大路旁、小巷口，便有卖草粿的小贩，或推着小车，或摆着小摊档，手执瓷碗，一手拿铲草粿的金属片，不停地 “叮叮咚咚” 敲着，以招徕生意 。那声音清脆动听，仿佛是在召唤着人们来品尝这份清凉 。吃上一口草粿，细腻爽滑的口感，伴随着淡淡的草香，瞬间让你感受到夏日的清凉与惬意 。

烧仙草也是夏日里不可多得的清凉佳品。它的历史可以追溯到南宋时期，据传是由潮汕地区的渔民发明的 。当时，渔民们为了方便携带，将仙人掌的汁液与淀粉混合，制成一种可食用的凝胶，以解暑降温 。经过数百年的传承，烧仙草逐渐演变成了如今的风味小吃 。烧仙草的制作工艺较为复杂，选用新鲜仙草，去除杂质，洗净备用，将洗净的仙草放入锅中，加入适量的清水，用文火熬煮至仙草汁液浓缩，过滤后将仙草液倒入模具中，待其冷却后放入冰箱冷藏，使其凝固成凝胶状，最后切块备用 。食用时，可根据个人口味加入冰块、椰奶、糖水、红豆、花生等配料 。烧仙草的口感滑嫩，具有弹性，既有仙草的清香，又有淀粉的糯感，味道清新，可根据个人口味加入各种配料，使风味更加丰富 。一口烧仙草下肚，甜蜜的味道在口中散开，清凉的感觉从舌尖蔓延至全身，暑气瞬间消散 。

除了草粿和烧仙草，还有许多其他的甜品小吃值得一试 。鸭母捻，这种外形与汤圆相似，但又有着独特之处的甜品，是潮汕人从小吃到大的夏日滋味 。鸭母捻比普通的汤圆稍微大一点，没有全圆的形状而是有了一个小角，这就是 “捻” 的效果 。传统内馅有四样，即绿豆馅、红豆沙、芋泥、芝麻糖，在包的时候，不同馅的鸭母捻形状也各不同，如有的形状略圆、有的略尖等 。把它放在白糖水中煮至浮上水面即熟，再加上两颗鸽子蛋，既甜蜜又圆满，取得好意头 。吃上一口鸭母捻，软糯的外皮包裹着香甜的内馅，甜而不腻，让人回味无穷 。

海石花也是潮汕地区的特色甜品之一 。海石花生长在受淡水影响很少的外海，就如盛开在海底岩石上的花朵 。它是一种红褐藻，生长非常缓慢，通常为红色，在受光多的海区则往往呈淡黄色 。潮汕的饶平、南澳等优质天然海岸都是海石花主要生长产地 。将海石花制成甜品，白色透明的胶状物，切成片块或者丝状，依据口味调入酸、甜、辣调料或者搭配酸杨桃、枣、银耳等配料，经过冷冻后，入口冰冰凉凉，酸酸甜甜的，十分可口，让人回味无穷，是炎炎夏日消暑的好饮品 。

在揭阳的街头巷尾，还能发现许多其他的美食宝藏 。秋瓜烙，将秋瓜去皮洗净，去掉瓜芯，只留外面这一层，切成丝后与鲜虾、地瓜粉、小葱、冬菜等食材混合，煎至两面金黄 。吃上一口，外酥里嫩，鲜香又美味，再沾上鱼露，更是别有一番风味 。胶罗钱，这种传统小吃甜品，因香甜粘糯、寓意甜蜜被用于年节祭神拜祖及喜庆筵席 。胶罗钱家常做法是用新辗的糯米粉兑入适量开水，搅拌揉搓成软韧适中的粉坨，揪出一小块用双掌在手心压成圆形片状，有时还会在圆形中间留个小孔，使之形似古时 “铜钱” 。再一片片放入水中煮熟捞起，捣擂成软糯黏稠的糯米糍，另一种做法则是将糯米用清水泡 4 小时左右，加入适量清水用机器辗制搅拌成黏稠的米浆，上锅蒸两三个小时，再将糯米糍放到添加猪油的平底铁鼎，小火慢煎蒸发水汽，使糯米糍的口感更为韧糯弹口 。胶罗钱好吃的灵魂在于辅料，通常是在糯米糍蒸煮过程间制作 。先是将白糖放入锅里加点清水反砂，用锅铲细细辗磨成糖粉，再将芝麻、花生炒香研碎，把几种辅料混合放在盘子里 。趁热揪出一块糯米糍，在盘子里搓成条状，再捻成一个个小糍团，滚动粘上糖粉与芝麻、花生碎，就可以装盘食用了 。吃上一口胶罗钱，香甜的味道在口中散开，软糯的口感让人陶醉，仿佛回到了童年的美好时光 。

夏日嗨玩小贴士

在揭阳开启夏日嗨玩之旅时，这些小贴士能让你的旅途更加完美。夏日阳光强烈，防晒至关重要。出门前 30 分钟，记得涂抹防晒霜，选择防晒指数（SPF）合适的产品，面部、颈部、手臂、腿部等暴露部位都要仔细涂抹 。同时，带上遮阳帽、太阳镜和遮阳伞，不仅能有效阻挡紫外线，还能为你的穿搭增添时尚感。

出行时，携带必要物品能让你有备无患。带上轻便的背包，装上充电宝，确保手机随时有电，方便记录美好瞬间和导航 ；准备一些小零食和饮用水，及时补充能量和水分，尤其是在户外活动时，避免因饥饿和口渴影响游玩心情 。还可以带上一些常用药品，如感冒药、退烧药、肠胃药、晕车药、创可贴等，以应对可能出现的身体不适 。

提前了解景区的开放时间和优惠活动，能让你的行程更加顺畅和经济实惠。可以通过景区官方网站、微信公众号、旅游 APP 等渠道查询开放时间，避免白跑一趟 。许多景区在特定时间段会推出优惠政策，如学生票、老年票、亲子套票、团购票等，提前关注并购买，能节省不少费用 。在节假日和周末，景区游客较多，建议提前规划好行程，错峰出行，以获得更好的游玩体验 。