揭阳初印象：开启特种兵之旅

揭阳，这座位于广东东部的宝藏城市，犹如一颗被岁月珍藏的明珠，散发着独特而迷人的魅力。它有着深厚的历史底蕴，是潮汕文化的重要发祥地之一，同时又充满了现代活力，是一座传统与现代完美交融的城市。当第一缕阳光洒在揭阳的大地上，一场紧张刺激又充满惊喜的一日游便拉开了帷幕。今天，就让我们以特种兵的姿态，用一天的时间，深度探寻揭阳的魅力。

晨访古韵：历史遗迹探寻

清晨，当第一缕阳光洒在揭阳的大地上，我们便开启了这场充满古韵的历史遗迹探寻之旅。首站便是进贤门，这座始建于明代天启元年（1621 年）的古城门，是揭阳古城的标志性建筑，有 “谯楼晓角” 之称，被列为揭阳古八景之一。进贤门通抵揭阳学宫，建造之时被寄予 “增进贤士” 的美好祈盼 ，门楼通高 16.77 米，分上下两部分，下为石筑城门，上为三层门楼，纯杉木结构，古朴大方。首层三进 5 间，四周配以花窗活牖，南、北两侧各有一门亭，屋面四周起翘。上层为八角亭阁，屋面使用八角攒尖的琉璃顶，飞檐翘角，朱栏雕栋，雅致堂皇。

在这里拍照打卡，最佳时间是清晨或傍晚。清晨，阳光洒在城楼上，给古老的建筑镀上一层金色的光辉，此时站在城门前，以城门为背景，能拍出极具历史韵味的照片；傍晚，华灯初上，进贤门在灯光的映衬下别有一番韵味，从侧面拍摄，将城门与周围的街景一同纳入画面，照片会更有层次感。

从进贤门出发，步行片刻便能抵达揭阳学宫。揭阳学宫始建于南宋绍兴十年（1140 年），又称 “孔庙”“文庙”“红学”，是揭阳古代最高学府，也是岭南地区规模最大、配套建筑最完善、保存最完整的同类历史建筑组群，被誉为 “粤东古建筑明珠”。学宫占地面积约 2.1 万平方米，现存建筑组群由 21 座单体建筑构成，采用中轴线布局，高台基殿堂式结构，主要建筑物有照壁、棂星门、泮桥、泮池、大成门、东西庑、大成殿、崇圣祠等。主体建筑均为高台基、大圆柱、红瓦绿檐，造型富丽堂皇，庄严肃穆。大成殿悬挂着历代御颁匾额，如 “万世师表”“生民未有”“圣集大成”“与天地共参” 等。正殿塑有大成至圣先师孔子像，左设复圣颜子、宗圣曾子，右设述圣子思子、亚圣孟子，圣殿前左右列十二尊先哲。

参观揭阳学宫时，一定要仔细欣赏那些精美的建筑细节，如大成殿内栩栩如生的木雕巨龙，棂星门的纯石结构等，每一处都彰显着古人的高超技艺。此外，学宫还设有多个展厅，展示了丰富的历史文物和儒家文化相关展品，深入了解，能让你对儒家文化有更深刻的认识。

离开揭阳学宫，我们前往城隍庙。揭阳城隍庙始建于宋绍兴十年（1140 年），是广东省现存的建筑保存完好的规模最大、建筑工艺最精的城隍庙。这座庙宇融合了明清建筑风格和潮汕地方传统工艺特色，主体建筑为木、石承载结构，从外到内极重装饰，集中展示了金漆木雕、石雕、嵌瓷、灰塑、彩画等工艺，以鳌鱼、醒狮、吉祥图案、戏剧人物等为主要内容，题材丰富多样。

城隍庙整体坐北朝南，格局严整，中轴线上依次排列牌楼、三山门、拜亭、大殿、养生池、石拱桥、夫人厅等，为三进院落布局。大殿正中供奉主神城隍公，两旁立注福、判官、注禄、彰善，两侧从祀三官爷、注生娘娘等诸神，后殿供奉城隍公夫人。在这里，你不仅能欣赏到精美的建筑艺术，还能感受到浓厚的民俗信仰氛围。每年正月，这里都会举行盛大的庙会，现场彩旗飘扬、锣鼓喧天，英歌舞、舞狮、舞龙、标旗锣鼓等民俗表演精彩纷呈，热闹非凡，感兴趣的话不妨提前了解庙会时间，亲身感受一番。

味蕾狂欢：舌尖上的揭阳

粿汁：早餐的地道之选

在揭阳，粿汁是早餐的不二之选。来到揭阳，一定要去尝尝位于榕城区天福路新亚超市对面小巷内的无名手工粿汁店。这家店已经经营了 30 年，每天早上 6 点到 10 点营业，虽然位置有些隐蔽，但每天早上总是排起长长的队伍，打包的、现吃的，不足 20 平方米的小店里，挤满了来吃粿汁的食客。

粿汁的制作十分讲究，先将糯米磨成米粉浆，再将适量的米粉浆倒入蒸具蒸制，蒸熟的粿汁片还要掀起来收烟，挂于专制的晾 “粿汁” 片架上晾三个小时，这样吃起来才更有嚼劲，且不容易发霉。最后将凝结成薄薄一片片的粿汁皮切成小三角形的小块。这家店的粿汁仍保留了最原始的做法，手工煎制的粿皮，韧脆滑嫩；用米浆泡制的汤汁，米香四溢。配料也很丰富，有猪肠、猪粉、五花肉、油条、蛋卷、猪血、腐竹等，满满一碗，让人吃得满足又过瘾 。

牛肉粿条：潮汕美食的代表

潮汕美食众多，牛肉粿条绝对是其中的代表。位于揭阳市的糖厂坡牛肉粿店，是品尝牛肉粿条的好去处。这家店的招牌牛肉粿条，牛肉鲜嫩多汁，粿条劲道爽滑，偏辣的口味但又不会太过刺激，让人吃了一口就停不下来。店里的牛肉都是当天新鲜采购，保证了肉质的鲜嫩。粿条则是用纯米浆制成，没有添加任何漂白剂和淀粉，是真正的天然绿色健康食品。

一碗正宗的牛肉粿条，关键在于四个部分：鲜嫩的牛肉、手工制作的粿条、正宗的汤底和独特的酱料。牛肉在师傅熟练的刀工下，被切成薄片，保留了它本身最好的口感；手工粿条口感细腻，与牛肉和汤底完美搭配；汤底是用牛骨长时间熬制而成，味道浓郁鲜甜；酱料则可以根据个人口味选择，潮汕独有的沙茶酱是很多人的最爱，如果你无辣不欢，也可以选择来一碟辣椒酱。

特色小吃：解锁多样美味

除了粿汁和牛肉粿条，揭阳还有许多特色小吃值得一试。反沙咸蛋黄便是其中之一，在榕城进贤门后坡巷口有一家经营了差不多二十年的店，他们家的反沙咸蛋黄深受食客喜爱。新鲜反沙好的咸鸭蛋黄，外表金黄，趁热一咬，酥脆香口，外脆内香，细嚼慢咽，本身的咸鸭蛋黄香和白糖的甜，在嘴里融为一体，别有风味，其味无穷。它的制作工艺独特，先将咸蛋黄裹上一层薄薄的生粉，放入油锅中炸至金黄酥脆，然后另起锅，加入适量的水和白糖，不停翻炒，直到糖色变白，变得浓稠，放入炸好的咸蛋黄，关火继续翻炒，让糖均匀地裹在咸蛋黄上，利用锅里的热度，慢慢翻炒至反沙成功 。

还有蚝烙，这也是一道极具潮汕风味的特色小吃。在揭阳的街头巷尾，都能找到它的身影。蚝烙以鲜蚝、鸡蛋、薯粉等为主要原料，将鲜蚝洗净后，加入适量的薯粉和水，搅拌均匀，倒入平底锅中，用小火煎至两面金黄，再打入鸡蛋，让鸡蛋液均匀地覆盖在蚝烙上，继续煎至鸡蛋熟透，最后撒上一把翠绿的香菜和鱼露，一份香气四溢的蚝烙就完成了。吃的时候，用筷子夹起一块，蚝肉的鲜嫩、鸡蛋的嫩滑和薯粉的软糯完美结合，口感鲜美，令人回味无穷 。

午后漫步：自然与人文交融

榕江西湖：城市中的静谧之境

午后，阳光正好，我们来到榕江西湖，享受这城市中的静谧时光。榕江西湖位于揭阳市榕城区，是 1958 年筑堤围造起来的一处以水域为主的风景区，有大小湖塘 20 多个，连成 300 多亩的宽阔水面 。这里绿树成荫，湖水荡漾，空气清新，环境优美，是市民晨练、避暑、夜游的好去处。

走进公园，首先映入眼帘的是那宽阔的湖面，湖水清澈见底，在阳光的照耀下，波光粼粼，宛如一面巨大的镜子。湖边垂柳依依，细长的柳枝随风飘舞，仿佛是少女的发丝，轻轻拂过脸颊，带来丝丝凉意。沿着湖边漫步，欣赏着周围的美景，感受着微风的轻抚，身心都得到了极大的放松。湖中有两层湖心亭，九曲桥由亭向左右伸展，如龙卧波，站在九曲桥上，既能近距离观赏湖中的游鱼，又能将整个湖面的美景尽收眼底。桥下游艇穿梭，游客们坐在艇上，欢声笑语，尽情享受着这美好的时光。

如果你喜欢拍照，那么榕江西湖绝对是一个绝佳的打卡地。清晨或傍晚时分，阳光柔和，此时的西湖宛如一幅美丽的画卷，无论是拍摄湖景、人物还是日落，都能拍出令人满意的照片。清晨，湖面上笼罩着一层薄薄的雾气，宛如仙境一般，此时拍摄的照片充满了诗意；傍晚，夕阳的余晖洒在湖面上，将湖水染成了橙红色，与周围的绿树、亭台楼阁相互映衬，美不胜收，随手一拍都是大片。

中山路：骑楼老街的岁月故事

从榕江西湖出来，我们前往中山路，探寻这条骑楼老街的岁月故事。中山路位于榕城老县衙前，为南北走向，全长 705 米，清乾隆四十四年（公元 1779 年）称为宣化街，1926 年中山路扩建至十米，并盖成沥青路面，两侧民房被改建成 2 至 3 层的楼房，外观为欧式骑楼建筑，形成独具风格的中西合璧式建筑 。中山路骑楼式建筑与打铜街、西关路的骑楼建筑连成一线，总长约 2000 米，范围集中，规模壮观。

走在中山路上，仿佛穿越时空，回到了那个繁华的年代。街道两旁的骑楼建筑，虽然历经岁月的洗礼，但依然保留着当年的韵味。斑驳的墙壁、精美的雕花、古老的商号招牌，无一不在诉说着这里曾经的辉煌。这些骑楼建筑不仅具有实用价值，能够为行人遮风挡雨，还蕴含着丰富的文化内涵，是揭阳历史文化的重要载体。

在中山路上，有许多特色小店值得一逛。比如位于中山路中段的老爷干面，这家店已经经营了 60 年，是揭阳最老牌的干面馆之一。店内分咸、甜两种口味的干面，面条粗细均匀，配有肉丸、灌肠、红烧肉、腊肉、肉皮等配料。吃的时候，先把面条拌均匀，面条柔韧爽滑，酱料浓而不腻，肥瘦均匀的红烧肉堪称点睛之笔，再搭配上肉丸肉皮汤，虽然汤水看着清淡，却全是实打实的真材实料，没有用食物剂勾芡，每一口都能让人感受到浓浓的潮汕味道 。还有位于中山路路口的店马路老牌蚝烙，这家店的蚝烙很受欢迎，虽然风评有些争议，但不妨碍食客们对它的喜爱。这里的蚝烙价格有 20 元、40 元、60 元可选，加的粉浆比较少，不会很粘，用的油很多，半煎半炸，口感很脆，一定要趁热吃，冷了就会感觉油。里面的蚝肉给得挺多，也很新鲜，没有怪味，搭配上酸酸甜甜的解腻酱汁，让人回味无穷 。

夜幕降临：揭阳的夜生活

夜市美食：夜宵的诱惑

当夜幕降临，揭阳的夜生活才刚刚开始。卢前街夜市是揭阳最热闹的夜市之一，这里汇聚了各种美食，让人垂涎欲滴。走进夜市，首先映入眼帘的是那一排排整齐的摊位，摊位上挂着五颜六色的招牌，在灯光的映照下格外醒目。摊位上摆满了各种美食，有烤粿条、海鲜砂锅粥、生腌海鲜等，每一种都散发着诱人的香气 。

烤粿条是夜市上的热门美食之一，它的制作过程十分有趣。先将粿条放在炭火上烤至两面金黄，然后刷上一层特制的酱料，再撒上一些葱花、芝麻等调料，最后将烤好的粿条卷起来，切成小段，一份美味的烤粿条就完成了。吃的时候，粿条的外皮酥脆，内里软糯，酱料的香味和粿条的米香完美融合，让人回味无穷。

海鲜砂锅粥也是必尝的美食。在潮汕地区，粥被称为 “糜”，潮汕人对粥有着独特的喜爱。砂锅粥以生米现熬，锅内舀入骨汤后，还要添加多种调料，再辅以新鲜的海鲜，如虾、蟹、贝类等，熬至火候足时端上桌。此时粥面微沸，香气扑鼻，鲜美浓郁，粥菜合一，无需任何腌菜佐餐。一锅好的砂锅粥，关键在于食材的新鲜和熬制的火候。这里的海鲜都是当天从海边运来，保证了食材的新鲜度。熬制时，先将米和水放入砂锅中，用大火烧开后，转小火慢慢熬煮，期间不断搅拌，防止粘锅。待米煮至开花后，加入处理好的海鲜，继续煮至海鲜熟透，最后加入适量的盐、胡椒粉等调料调味，撒上一把香菜和葱花，一锅热气腾腾的海鲜砂锅粥就大功告成了。

除了烤粿条和海鲜砂锅粥，夜市上还有许多其他美食，如生腌海鲜、肠粉、卤味等。生腌海鲜是潮汕地区的特色美食，以虾、蟹、贝类等为原料，用酱油、醋、蒜末、辣椒等调料腌制而成，口感鲜美，肉质鲜嫩，有 “毒药” 之美誉，让人吃了就停不下来；肠粉口感细腻，配上鲜美的汤汁和丰富的馅料，味道十分鲜美；卤味则以其浓郁的香味和独特的口感，深受食客喜爱 。

灯光夜景：城市的璀璨

欣赏揭阳夜景，揭阳楼是绝佳地点之一。揭阳楼位于揭阳市区东入口，是揭阳市的标志性建筑，主楼高 38 米，总面积 15800 平方米。它以 “水上莲花” 为主题，主楼四周以小河环绕，寓意古护城河和 “岭南水乡” 之意。夜晚的揭阳楼灯火辉煌，金黄色的灯光与琉璃瓦交相辉映，墙垣高耸、斗拱飞檐，复古风格的建筑装点着现代化的灯光，让这座有着深厚古韵的城市有了新的活力。站在揭阳楼前的广场上，仰望这座宏伟的建筑，仿佛穿越时空，回到了古代。广场上还有音乐喷泉，伴随着美妙的音乐，水柱随之舞动，在灯光的映照下，五彩斑斓，给人以美的享受 。

进贤门在夜晚也别有一番韵味。进贤门城楼用电线路改造及亮化工程完成后，全新的灯光投影设计让古老的进贤门焕发新活力。夜幕降临，华灯初上，入夜后的进贤门静谧地展示着城市的绰约风姿，变化各异的灯光交织出一幅美丽的古城夜景。南来北往的市民游客络绎不绝前来欣赏，竞相拍照。重大节日的时候，走道过道的灯光是跑马灯，有颜色变化，给人喜庆的感觉；平时则是常亮灯，在一楼增加投影，把揭阳的古八景也融入其中，展现当地的人文特色 。

沿着榕江边漫步，也是欣赏揭阳夜景的好方式。榕江是揭阳的母亲河，蜿蜒的江水穿城而过，数千年来哺育了世代揭阳人。夜晚的榕江两岸，灯光璀璨，建筑倒映在水中，美不胜收。进贤门大桥、揭阳大桥附近的沿江路段，人气火爆，忙碌了一天的市民卸下疲惫，呼朋唤友、拖家带口来到这里，吹着清爽的江风，或运动锻炼，或休闲相聚，或享受美食，感受着浓浓的烟火气息 。

贴心小贴士：旅行无忧

揭阳一日游，既能让你领略到深厚的历史文化，又能品尝到地道的美食，还能欣赏到美丽的自然风光和璀璨的夜景，绝对是一场充实而难忘的旅行。

交通方面，如果你是从外地前往揭阳，揭阳潮汕国际机场是主要的交通枢纽，距离市区约 25 公里左右，可搭乘机场快线前往市区。市内交通十分便利，公交车可以到达各个景点，而且还有共享电单车，方便又快捷，非常适合特种兵式的旅行方式。如果同行人数较多，也可以选择打车，费用相对合理。

住宿方面，推荐住在榕城区，这里距离各个景点都比较近，出行方便。汉庭酒店（进贤门店）是一个不错的选择，性价比高，环境干净整洁。当然，你也可以根据自己的预算和喜好选择其他酒店或民宿 。

在旅行过程中，也有一些注意事项。很多小吃店、大排档中午 14：00—17：00 不开门，所以要合理安排用餐时间。揭阳气候湿润，夏季气温较高，记得做好防晒和防暑措施；如果遇到下雨天，记得携带雨具。另外，在品尝生腌海鲜时，要选择正规的店铺，确保食品安全。

揭阳，这座充满魅力的城市，正等待着你去探索、去发现。收拾行囊，踏上这趟特种兵之旅，让我们一起在揭阳留下美好的回忆吧！